🤩 Письмо-мечта + фаршированная капуста

🤩 Письмо-мечта + фаршированная капуста

Как же я соскучилась по вашим подробным, интересным письмам!

С рассказом об успехах и неудачах на похудательном поприще, с просьбой о помощи, с подсказками, советами, секретами и рецептами...

Да, я знаю: времени все меньше, внимание на чем-то сосредоточить все сложнее. И все же...

Вы ведь не просто так читаете мои письма. Зачем-то вам это нужно. Так пусть же это не будет игра в одни ворота. Помогите мне сделать рассылку интереснее, полезнее для вас!

Сегодня у нас ретро-выпуск и я хочу, чтобы вы перечитали письмо Евгении. Она рассказала, как потихонечку-помаленечку стала меняться ее жизнь. А еще - поделилась с нами необычным рецептом.

Давайте почитаем и возьмем кое-что любопытное  на заметку.

«Уже не помню, когда подписалась на вашу рассылку. Не скажу, что была неграмотной в плане познаний о здоровом образе жизни, но теория почему-то в практику не переходила.

А ваши письма - это как та капля, что точит камень. С удивлением заметила, что я худею! Нет, не стремительно, но медленно и верно. Каждый день частички ваших писем откладываются в подсознании и количество, наконец, переходит в качество.

Я стала отдавать предпочтение овощам, узнала новые виды овощей, бобовых. Вчера приготовила нут - классная вещь, очень богатая белком. На подходе булгур бобовая смесь.

💡 Я сделала открытие, что на протяжении всей жизни можно ежедневно готовить разные блюда и ни разу не повториться. Чем я и занимаюсь, радуя своего мужа и коллег по работе. Недавно даже сама испекла итальянский хлеб, и он удался!

Я полюбила супы! Раньше, стыдно сказать, могла не есть их неделями. 6 стаканов воды в день - моя норма. Кстати, на суши я тоже подсела )) Вкуснятина!

Экспериментирую с разными приправами - купила карри, морскую соль с перцем, смесь перцев, корицу - в красивых стеклянных баночках.  

По поводу позитивных примеров - они очень заразительны. Как-то вы публиковали письмо женщины, которая, вместо того, чтобы вечерами трапезничать, занимается самомассажем и прочими спа-процедурами на дому. У меня теперь несколько массажеров и массажных масел, я владею многими хитрыми рецептами по уходу за кожей лица, рук, ног, волосами и прочее.

Это доставляет несказанное удовольствие и приносит неплохие результаты.

Купила обруч и гантели, и теперь процесс подготовки уроков с дочкой совмещаю с физической нагрузкой. Не скажу, что я делаю это ежедневно, но мой спортзал всегда со мной!

В общем, Людмила, вы делаете благое дело, помогаете куче людей, которым необходима поддержка и мудрый совет, вселяете оптимизм и заражаете идеями ) Большое вам спасибо!
Евгения".

Спасибо и Евгении и за такое обстоятельное письмо. 

Взяли что-нибудь для себя?

Идея с обручем - точно 🔥 Если не с кем уроки делать - можно смотреть сериал и одновременно изящно крутить бедрами. А если рядом еще и любимый сидит... Ну, вы намек поняли 😘

Ну а теперь – рецепт. Он тоже из письма Евгении. Вот что она написала:

"Поделюсь необычным и вкусным рецептом, который очень меня порадовал. Блюдо очень необычно, красиво, вкусно и полезно :))"

Фаршированная капуста

На 6 порций вам понадобится: небольшой кочан молодой белокочанной капусты, 2 ст. л. растительного масла, по 1 красному и желтому сладкому перцу, 1 луковица, 1 ст.л. белого винного уксуса (я обошлась без нее), 1 ст. л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. тертого корня имбиря, 50 г. отварного длиннозерного риса, 200 г консервированной белой фасоли, 200 г бекона, 400 г томатов в собственном соку.

Способ приготовления: У капусты удалить верхние листья. Снять два больших листа и отложить. Вырезать у капусты кочерыжку и сердцевину (удобно ложкой), оставив стенки толщиной 2 см. Вырезанные листья мелко нарезать (всех много, из половины вырезанных листьев получается чудесный свежий салатик).  

Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Порезать лук, чеснок, бекон. Фасоль промыть от соуса. 
В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и обжарить бекон на сильном огне до золотистого цвета (можно просто нарезать постный кусочек отварного мяса или языка). Переложить в миску. В сковороду положить перец и половину лука, жарить, часто помешивая, 8-10 минут. Добавить капусту, уксус, 0,5 ст.л. соевого соуса, чеснок и 0,5 ст.л. имбиря. Готовить 5 минут. 
Снять овощи с огня и смешать с рисом, фасолью и беконом. Плотно начинить капусту подготовленной смесью. Закрыть отверстие отложенными листьями так, чтобы они слегка заходили один на другой, и закрепить зубочистками. 
В большой кастрюле разогреть 1 ст.л. растительного масла, положить оставшийся лук и жарить 5 минут. Добавить оставшийся имбирь и готовить еще 30 сек. 
Положить капусту разрезом вниз, добавить размятые вместе с соком помидоры, оставшийся соевый соус и влить 225 мл воды (лучше тоже на глаз, так, чтобы кочан был закрыт больше чем наполовину). Довести до кипения и тушить 40-45 минут, время от времени поливая капусту соусом. Перед подачей удалить зубочистки, нарезать капусту порционными кусками и полить соусом.