Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

👉 Обожаю такие миксы как в этом бюджетном плове

Вы знали, что Россия - один из крупнейших в мире производителей нута?

Очень удивил этот факт - ведь лет до 45 я почти ничего про этот продукт не знала и даже в глаза его не видела.

Теперь дома есть и консервированный нут, и в сухом виде. Не скажу что часто, однако, время от времени готовлю. Или добавляю в разные блюда или готовлю «орешки».

Очень уж нут хорош - калорий мало, белка много. А потому для стройности и молодости (!) - просто идеально.

Сегодня расскажу про мою любимую смесь для ужина и поделюсь легким, да еще и бюджетным рецептом на ужин.

Смесь - это когда главное блюдо на ужин помимо мясной составляющей содержит еще и микс рис+бобовые. Обычно это рис+чечевица. Или рис+нут. Они прекрасно по вкусу сочетаются. И при этом достигается важная цель - блюдо становится более белковым, что для нашей фигуры - гуд.

Еще плюс: в мультиварке или в глубокой сковороде-сотейнике получается блюдо, которое всех накормит, а возни требует минимум. Особенно если в мультиварке варить.

И вот, недавно еще один подобный рецепт нашла на сайте bbcgoodfood.com Он как раз по сезону и даже без мяса, если кому важно.

Уже опробовала и осталась довольна! Семья тоже. Мясо я к нему отдельно приготовила - в виде запеченных куриных бедрышек.

Ловите рецепт. Он на большую семью. Скорее достаточно будет взять всего в 2 раза меньше. И лично я готовила все (кроме кабачка) в мультиварке.

Плов с нутом и кабачками

Понадобится: 4 столовые ложки растительного масла,1 луковица, мелко нарезанная, 4 зубчика чеснока (раздавить), ½ чайной ложки молотой корицы (по желанию), 2 чайные ложки молотого тмина, 300 г длиннозернистого риса,1 лимон, очищенный от цедры и сока, 2 средних кабачка (около 300 г), нарезанных ломтиками по 1 см, 2 x 400 г банки нута, без жидкости, небольшой пучок укропа, крупно нарезанный, или используйте мяту или петрушку, щепотка хлопьев чили.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне и обжарьте лук, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и специи и готовьте еще 2 минуты до появления аромата. Добавьте рис и 450 мл кипятка из чайника вместе с цедрой лимона и ½ чайной ложки соли.

Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и варите 20 минут, или пока вся вода не впитается и рис не будет готов (если потребуется, добавьте еще воды. Этот процесс также можно выполнить в духовке: приготовить все в огнеупорной кастрюле и отправить в духовку после добавления риса и воды, накрыть крышкой и готовить в течение 20-25 минут при 190°C/170°C с вентиляцией/газом 5.

Нагрейте оставшееся масло во второй сковороде на среднем огне и обжаривайте ломтики кабачков в течение 4 минут, пока они слегка не подрумянятся, а края не станут мягкими. Добавьте нут и готовьте еще 2 минуты, пока он не прогреется.

Когда рис будет готов, добавьте половину лимонного сока и взбейте рис вилкой. Добавьте хлопья чили, если используете, и нарезанный укроп в смесь кабачков и нута. Вмешайте оставшийся лимонный сок и еще немного масла. Подавайте рис с кабачками.

Хотите получить еще более быстрые рецепты для похудения?