Вкусное путешествие

Вкусное путешествие

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Я уже дома!

Напомню, что мы вместе с мужем совершили небольшую поездку по Европе. Пять дней в Париже, один – в Брайтоне (на южном побережье Англии), два дня в Лондоне. О наших впечатлениях вы, надеюсь, скоро прочитаете на блоге моего благоверного (у него это лучше получается). А я по традиции делюсь своими гастрономическими ощущениями и наблюдениями.

Поскольку путешествие было коротким и взгляд (исключительно с точки зрения туриста) поверхностный, особо о гастрономических пристрастиях парижан судить не могу. Только несколько впечатлений.

Я мало ела там сладостей. Но то, что пробовала, показалось мне гораздо менее сладким, чем принято у нас. То есть, на сахаре французы экономят. И правильно делают. Даже кофе в Старбаксе мне показался не таким сладким, как Москве или, скажем, в Америке.

Одна картинка. Идем по улице, вижу за столиком кафе двух женщин  в возрасте слегка за сорок. Они стройны и молоды. На тарелках, может и есть что-то «существенное», но за листьями салата не разглядишь. Все-таки как не крути, а подлинный секрет стройности – умеренность в еде.

В Париже, конечно, вкусно. Чего уж там. Хотя, как и везде, места надо знать. Мы особо не знали. Шли куда глаза глядят и ели где и что по пути придется. В основном удачно.  Очень по нраву нам пришлась привычка  парижан есть на открытом воздухе. Лето закончилось, по вечерам ужа довольно холодно, но из кафе выносят газовые горелки и становится вполне терпимо и на улице. Особенно под тентом.

Но больше всего мне понравился  наш обед… в Брайтоне. Подруга посоветовала греческую таверну. Там мы заказали на двоих фасолевый суп, рыбу дня и фету с помидорами. И поделили все честно пополам :)  Хотя порции были не такие уж и большие.

Суп - томатный (очень вкусный), рыбой дня был сибас запеченный на гриле с рисом и овощами (стручковая фасоль, салат) – тоже прекрасное блюда. Но лучше всего оказалась фета.

Ее полили оливковым маслом, посыпали сушеными травами, положили сверху ломтики помидоров, завернули в фольгу и запекли. Ну очень вкусно! Надо будет и дома такое сделать. Хотя, какой сыр использовать, надо подумать. Мне кажется, и с брынзой будет очень хорошо.

На следующий день с той самой подругой мы ужинали уже в Лондоне в  пабе «Шерлок Холмс». Очень стильное заведение с соответствующим антуражем. Ольга предупредила, что еда там традиционно «пабовская» - далекая от кулинарных изысков. И правда – фирменное блюда «Артур Конан Дойл» оказалось тушеной говядиной с  отварными овощами. Просто, но вполне съедобно. Был в этом блюде и изыск для меня – йоркширский пудинг.  У этого пудинга серединка «проседает» и в нее налили какой-то соус коричневого цвета. Честно, я совсем не понял из чего он. Но не сладкий – это точно.

Впрочем, опять таки: чтобы быть стройным и здоровым вовсе не обязательно быть асом кулинарии и каждый день питаться деликатесами. Самая здоровая еда как раз самая простая. Но почему бы иногда не потратить  час на то, чтобы удивить себя и своих родных? А съедать потом полную тарелку вовсе необязательно.

Привычка к умеренности – главное, что поможет вам выработать Полный комплект моих аудио и электронных книг. Когда есть эта привычка, диеты не нужны.

Кликайте здесь и ничего не бойтесь:  http://www.figura.stilno.info/audio/

9 minute marinator (Маринатор) Овощерезка Найсер Дайсер Массажное устройство Relax & Tone Лазерный эпилятop Rio Salon Lase Обруч Hoop (Хуп) Молочный скраб для тела на основе соли

 

Йоркширский пудинг

На 4 порции  вам понадобится: молоко 300 мл., 1 ст. л. животного жира, 100–110 г муки, яйцо 1 шт.

Разогреть духовку до 220?С. Положить немного жира в каждую из 12 формочек для пудинга (или в 1 большую форму с высокими краями), поместить их в духовку и оставить до тех пор, пока жир не раскалится. Насыпать муку в миску, сделать в ней углубление и разбить яйцо. Добавить половину молока и постепенно размешать с мукой до однородности, добавить оставшееся молоко. Взбивать, пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки. Разлить тесто в формы и выпекать: в маленьких формочках – в течение 10–15 минут, в большой форме – 30–40 минут.

Примерная питательная ценность одной порции – 120 ккал.

Приятного аппетита и  до завтра!

Рецепт  от www.gastronom.ru