Мои дорогие, знаю-знаю, что у вас сейчас «отдыхательное» настроение, все же новогодние каникулы, но это же не повод старательно сброшенные килограммы возвращать на место.
И сегодняшнее блюдо вы ну просто обязаны в ближайшие дни приготовить. Во-первых, займете себя, все лучше, чем оливье трескать, во-вторых-порадуете вкуснятиной близких, в-третьих, отобьете навязчивую тягу к сладкому при помощи… оригинальной заправки.
Вот и сам рецепт:
Здравствуйте Людмила. Вот и нашла время написать вам вкусный рецепт из еврейской кухни
В принципе он очень прост - вся суть в добавлении овощей и сухофруктов, но не в фарш, а в заправку.
Итак-фарш любой ( можно всего понемножку с общим весом кг. - этого хватает на 8 порций, я беру по маминой науке- 0.5кгфарша говядины, и по 250гр кур. и воду ). лук репчатый две головки, чесночок по вкусу , 1-у картофелину, и все прокручиваю вместе в мясорубке или в смесителе, чтобы была однородная масса. В фарш добавляю одно яйцо , одну ст. л водки и минеральной воды, соль, черный перец по вкусу, все перемешивается и на полчаса оставляется фарш без внимания. А тем временем готовим заправку: нарезаем тонко 2 луковицы , 1 большую морковку кольцами, 1 сырую свеклу( если она большая то полукольцами), 2 помидора тоже нарезаем, запариваем грамм 100 чернослива, большую горсть вишни. изюма, кураги. алчи( в общем всех сухофруктов, которые есть дома под рукой) и накрываем крышкой или тарелкой.
Процесс приготовления:
1-ое - приготовить из фарша небольшие шарики.
2-ое - разогреть растительное масло в казанчике или глубокой сковороде и частями обжаривать эти шарики до золотистого цвета ( складывать их нужно в дуршлаг, чтобы масло с них стекло в посуду.)
3-е - Слить горячее масло в баночку, оставив немножко для пассировки половину нарезанного лука и довести до золотистого цвета, затем поочередно забрасывать лук, морковь, свеклу, помешивая через каждые 3 мин, добавить туда лавровый лист и сухофрукты и всю эту массу мешать 5 мин.
4-ое - сложить шарики, залить кипятком, добавить жидкость от сухофруктов, чтобы поверхность котлет была примерно покрыта на палец. Закрыть крышкой и пусть варится около часа на среднем огне.
5-ое за 10 мин до готовности добавить соль, перец разные специи, немножко лимонки и сахара, но предварительно попробуйте - сироп кисло-сладкий или нет- все на ваш вкус. Приятного всем аппетита. Если что-то не понятно обращайтесь . Будьте здоровы! Да забыла - можно добавить немного красного вина.
У меня уже слюнки потекли! И нам осталось только после приготовления… обменяться впечатлениями. Жду ваших комментариев и необычных рецептов!
Полная копилка Рецептов Молодости и Красоты в комплекте "Стройная кулинария"
|
Котлеты свекольные с изюмом
Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".
Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!
Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.
Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье.
Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.
Тренинги по похудению |
Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей | Простая система похудения | Готовый план-сценарий |
Книги по стройной кулинарии |
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих | Полное меню с рецептами | Экономьте время и Стройнейте Вкусно! |