Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

🐟👉Рыбный рулет: от Сальмы Хайек!

"Золотые правила непотолстения в отпуске"

Теперь ты точно будешь знать, как не привезти из отпуска лишние кг, не отказывая себе при этом во всяко-разных вкусностях.

Получить правила!

Почему бы нам не продолжить отмечать День Победы роскошным и низкокалорийным блюдом от самой Сальмы Хайек?

Это блюдо можно приготовить к ужину, особенно если вы ожидаете гостей.

Рыбный рулет: удачный вариант для роскошного ужина

Ингредиенты

Филе рыбы – 600 г, хлеб (черствый) – 150 г, молоко – 200 мл, сухари панировочные - 3ст. л.

Для фарша:

Грибы (свежие) – 170 г, яйцо (сваренное) – 1 шт., лук – 1 шт., соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, зелень петрушки

Способ приготовления

Замачиваем хлеб в молоке. Нарезаем филе рыбы на кусочки. На мясорубке измельчаем рыбу и замоченный хлеб. Рыбную массу хорошо перемешиваем. Солим и перчим. Еще раз хорошо перемешиваем и взбиваем миксером.

Готовим начинку: мелко нарезаем лук, грибы Обжариваем лук на растительном масле 2-3 минуты, затем добавляем шампиньоны и жарим до полного испарения жидкости. Охлаждаем.

Добавим в охлажденные грибы с луком, нарезанное яйцо и измельченную петрушку. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

На мокрую салфетку раскладываем рыбную массу в виде прямоугольника толщиной 1,5-2 см. На середину помещаем начинку.

С помощью салфетки соединяем края рыбной котлетной массы так, чтобы вокруг начинки получилась ровная оболочка. Полученный рулет перекладываем швом вниз на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Рулет выравниваем, посыпаем сухарями, сбрызгиваем маслом, делаем проколы вилкой в нескольких местах. Запекаем в разогретой до 250 градусов духовке до образования румяной корочки (около 20-30 мин.).

Приятного аппетита!