Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

Весенняя подзарядка. Не пропустите!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

На днях, в выпуске про стрелки чеснока (смотрите письмо за 26 апреля в архиве рассылки здесь) речь зашла и о весенних овощах вообще.

Эту тему необходимо продолжить!

Давайте прямо сейчас попробуем вспомнить самые доступные весенние овощи и то, как их можно использовать на кухне.

Редиска. Ну кто ее не знает? вкусно и полезно! если нет проблем с ЖКТ или других противопоказний, налегайте на нее обязательно. В окрошке, в салате, створогом и зеленью - везде она ужас как хороша. Да и просто вприкуску с курочкой или шашлычком на пикнике.

Ботва. Ботва той же редиски и молодой свеклы - отличное подспорье и источник витаминов. Добавляем в супы, в салаты. Или, например, в Осетинский пирог(мой рецепт смотрите здесь).

Молодой чеснок. Бесподобное блюдо - молодая картошка со сметаной и с молодым чесноком. Сметана, конечно, лучше деревенская.

Молодая капуста. Овощ на все времена! Делаем из нее салаты! С яйцом, с зеленым луком, с зеленым горошком... Вкусно и сочно! Ну и полезно, само собой!

Не упустите самое золотое время для весенней подзарядки витаминами!

"Золотые правила непотолстения в отпуске"

Теперь ты точно будешь знать, как не привезти из отпуска лишние кг, не отказывая себе при этом во всяко-разных вкусностях.

Получить правила!

Перейти к комментариям

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите мне спасибо, нажав на кнопку "Поделиться".

Ботвинья

На 6 порций вам понадобится: белый квас или кислые щи 1,5 л., отварная или малосольная форель, семга, осетрина, сиг, лососина 500-600 г., щавель, шпинат, сныть, крапива, свекольная ботва 400-500 г., огурцы небольшие 2-3 шт., зеленый лук 1 небольшой пучок, укроп 1 небольшой пучок, соль по вкусу, колотый лед.

Всю листовую зелень (щавель, шпинат, свекольная ботва, сныть,крапива) тщательно промойте, сложите в кастрюлю, добавив холодной воды вровень с листьями. Доведите до кипения и варите на слабом огне 30 мин., время от времени легко прижимая зелень. Откиньте отваренные листья на сито, протрите и остудите.

Огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте вместе с луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой.

Протертую ботву разбавьте холодным квасом или кислыми щами, добавьте растертые огурцы с зеленью.

Положите в ботвинью лед и подавайте с выложенной на тарелку рыбой, нарезанной тонкими ломтиками. Не забудьте поставить на стол блюдце со льдом – каждый обедающий будет самостоятельно докладывать его себе в тарелку.

Ботвинья всегда готовится с рыбой. И рыба должна быть не первая попавшаяся, а только самая лучшая – малосольная или отварная. Если есть живые раки – их нужно отварить и добавить в ботвинью очищенные раковые шейки. Никакого отвара ботвы в русской окрошке быть не должно. Ботва используется только в виде пюре, а жидкую часть блюда составляют квас и кислые щи. Подбор квасной основы для ботвиньи – дело ответственное. Квас или кислые щи должны быть в меру кислыми и густыми.

Примерная питательная ценность одной порции – 220 ккал.

Приятного аппетита и до завтра!

Рецепт от www.gastronom.ru

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье.

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению