Ваш тренер по стройному образу жизни здесь!

Здоровье со вкусом: 10 причин полюбить сливочное масло

Начиная с 20-х годов прошлого века сливочное масло стало намного менее популярным, чем было до того. Объясняется это тем, что его стали обвинять в том, что оно провоцирует атеросклероз артерий.

Тем не менее, в Тибете, жители которого славятся своим долголетием, сливочное масло является одним из наиболее уважаемых продуктов. Блюдо под названием "tsocha", сочетающее в себе зеленый чай, масло из молока яка и соль, присутствует в рационе жителей региона каждый день. А объясняется это несколькими причинами, отмечает Joinfo.ua.

1. Сливочное масло является наиболее легко усвояемым источником витамина А, который поддерживает работу надпочечников и щитовидной железы.

2. Жирные кислоты сливочного масла облегчают всасывание жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К – поэтому, чтобы получить максимальную пользу от овощей, их следует есть со сливочным маслом.

3. Сливочное масло не провоцирует ожирение – у составляющих его жирных кислот особая структура, которая позволяет расходовать их только на энергообеспечение организма, а не на формирование жировых отложений.

4. Сливочное масло богато антиоксидантами, защищающими от рака и атеросклероза.

5. Непастеризованное сливочное масло содержит так называемый фактор антитугоподвижности (Wulzen фактор), который обладает лечебными свойствами при артритах, катаракте и уменьшении эластичности артерий.

6. Сливочное масло является хорошим источником йода в его наиболее эффективно всасываемой форме. Именно снижение популярности масла спровоцировало вспышку пробем со щитовидкой в начале 20-го века.

7. Сливочное масло улучшает здоровье пищеварительного тракта.

8. Высокое содержание в сливочном масле витамина К2 предотвращает развитие кариеса и остеопороза.

9. Жирные молекулы сливочного масла защищают пищеварительную систему от проникновения токсинов.

10. Секретный ингредиент в масле – это вещество под названием битурат. Оно понижает уровень холестерина и триглицеридов (липидов), и повышает чувствительность к инсулину на впечатляющие 300%.

Источник joinfo.ua