Яйцо, фасоль + вода - и будешь молод ты всегда :)

Яйцо, фасоль + вода - и будешь молод ты всегда :)

 


Бабушкин рецепт:

Избавьтесь от "мокрой проблемы"

по щучьему веленью!

 

 

 

Итак, сегодня мы вместе с журналом SHAPE отправляемся с вами на Коста-Рику, жители которой как раз сейчас ликуют в связи с выходом сборной в четверть-финал чемпионата мира по футболу.

Везет им! :)

Так вот,  есть  хитрый полуостров, жители которого живут долгой активной жизнью. Как же это у них получается?

диета 3: ПОЛУОСТРОВ НИКОЙЯ (КОСТА-РИКА)

Республика Коста-Рика — страна-
заповедник на полуострове Никойя в Центральной Америке. Средняя продолжительность жизни здесь — 76,3 года (для мужчин) и 79,8 лет (для женщин). В июне прошлого года в Коста-Рике из 4,5 млн
жителей было 417 граждан от 100 лет (по данным Pranamarvillas.com).
Принципы питания:
• Минеральная вода для питья и приготовления пищи.
• Кукурузные лепешки, бобы и рис — основа рациона.
• Не менее 6-ти порций овощей ежедневно, предпочтительно в тушеном виде.
• 1–3 порции свежих фруктов в день.

5 главных продуктов:
Минеральная вода. Главным секретом долголетия жителей Коста-Рики считается использование минеральной воды. Высокое количество кальция и магния в ее составе необходимо для костной и мышечной силы.
Кукурузные лепешки. За счет высокого содержания антиоксидантов они снижают уровень холестерина.
Овощи, травы, фрукты. Для профилактики хронических заболеваний, болезней сердца и рака в основе рациона должны быть овощи и фрукты. Долгожители полуострова Никойя предпочитают сладкий перец, капусту, помидоры, сладкий картофель, чеснок, а также имбирь. «Высокое содержание фруктов в рационе жителей Коста-Рики является вероятной причиной низкой заболеваемости раком желудка», — утверждают исследователи команды Бюттнера.
Куриное яйцо. Ценный источник белка, Омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, предотвращающих заболевания глаз.
Черная фасоль и бобы. Являются источником белка, клетчатки, витаминов, фолиевой кислоты и магния. За счет содержания флавоноидов предупреждают старение, служат профилактической мерой против сердечных заболеваний и рака.

Ограничить!
Животный белок. Свинина и говядина. Употреблять в пищу следует не более двух раз в неделю.
Молочные продукты. Применять в небольших количествах. Жители используют молочные продукты для заправки салатов или в качестве одного из ингредиентов кукурузных лепешек.

Ключ к успеху:
Духовные практики. Люди, которые регулярно принимают участие в религиозных и иных духовных практиках, по исследованиям Бюттнера, на ближайшие семь лет увеличивают свой индекс долголетия.

Ну вот, за три дня мы с вами выяснили много интересного о том, какие продукты помогают лучше всего сохранять активно долголетие.

Надеюсь, вы обязательно будете использовать эти продукты в своем рационе. Тем более, что большинство из них вполне нам доступны.

Действуйте!

 

Получить свою копию сейчас

 

 


Перейти к комментариям

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

Минестроне с фасолью

Вам понадобится на 8-10 порций:  Багет, розмарин, чеснок, оливковое масло, соль

Для супа: 400 г консервированной фасоли или 150 г сухой, 1 стакан мелкой пасты, 1 стакан протертых помидоров, 350 г мякоти тыквы, 3 средних кабачка или цукини, 3 средние морковки, 2 средние картофелины, 1 большая луковица, 1 стебель сельдерея, желательно с листьями, большой пучок шпината, 3 зубчика чеснока, 5–6 листьев шалфея, маленькая веточка розмарина, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец, тертый пармезан и песто для подачи


Способ приготовления:
Если вы используете сухую фасоль, замочите ее на ночь и затем отварите, 40 мин.

Почистите овощи. Отложите одну морковку, остальную морковь, лук, чеснок и сельдерей очень мелко нарежьте.

Остальные овощи и отложенную морковку нарежьте средними кубиками.

Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте чеснок с веточкой розмарина и листиками шалфея на среднем огне до появления аромата. Удалите травы, положите мелконарезанные овощи и готовьте до мягкости, 10 мин. Затем добавьте картофель, тыкву, отваренную фасоль и протертые помидоры. Влейте столько воды, чтобы овощи были покрыты на 4 см. Прикройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, немного посолите. Убавьте огонь и варите суп при легком кипении 15 мин.

Добавьте кабачки и шпинат и готовьте 10 мин. Если используете консервированную фасоль, ­добавьте ее в суп.

Положите пасту и готовьте еще 5 мин. Посолите и поперчите суп, снимите с огня.

Нарежьте багет, натрите чесноком и розмарином, слегка посолите и сбрызните оливковым маслом. Запеките в духовке под грилем до золотистого цвета.

Разлейте минестроне по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном, положите по ложечке соуса песто. Разложите кусочки хлеба и подавайте горячим.

Примерная энергетическая ценность 1 порции: 50 ккал

Рецепт от www.gastronom.ru

Приятного аппетита и до завтра!

!!!
 Будьте в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях:    


Перец чили необходим для предрасположенных к диабету

Правила хранения морепродуктов

Для защиты от рака красное мясо надо менять на курицу

Правила комментирования: Приветствуются комментарии, связанные с темой выпуска. Сообщения, не имеющие отношения к теме выпуска и рассылки, а также оскорбительные по форме или содержанию будут удалены. Вопросы автору рассылки просьба задавать через раздел "Контакты".

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае.

Ваш личный результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Ветер Перемен
Интенсивный похудательный онлайн-тренинг
Как сдвинуть вес с мертвой точки
Экспресс-похудение за 14 дней!
Снятие  Венца Непохудения
Специальная онлайн-программа
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Всегда в форме!
Книга рецептов для тех, кто худеет или стремится всегда быть в форме
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!