Чистый жемчуг!

Чистый жемчуг!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Итак, сегодня мы продолжаем читать статью из журнала Shape Меню. Познавательно, вкусно полезно!

Кучерявая травка. ПЕТРУШКА
Эфирные масла придают этой зелени приятный аромат и неповторимый вкус. Приправа хорошо стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение и не раздражая слизистые. Пожевав петрушку, вы можете быстро освежить дыхание после блюд с чесноком или луком.

Что приготовить? Соус песто: разомните зелень с оливковым маслом, чесноком и кедровыми орешками.

Русская жемчужина. ПЕРЛОВКА
Перловая крупа производится из ячменя. Злаковые — самый богатый источник витаминов группы В. Здесь много микроэлементов: фосфора, железа, кальция, меди. Сложные углеводы и клетчатка превращают перловую кашу в ценный завтрак, дающий энергию на длительное время и продлевающий молодость и красоту.

Как приготовить? Сытный гарнир: сварите перловку до полуготовности и потушите с овощами.

Д ля настроения. БАНАНЫ
Хорошо съесть банан до и после занятий фитнесом — он быстро снабдит организм энергией. Бананы — отличный источник витаминов группы В, необходимых для нормальной работы нервной системы, и калия, играющего важную роль в работе мышц, в частности, сердечной. При этом не увлекайтесь: калорийность фрукта сопоставима с картофелем.

Что приготовить? Банановые пончики: взбейте бананы с кефиром и мукой, обжарьте в растительном масле.

Увлекаться такими пончиками, конечно не стоит. Да и пожарить бананы можно без масла и муки. Очень вкусно. Мой рецепт фруктового салата с фото смотрите здесь:

http://vkusno-legko.com/resept/detail.php?ID=2693

Электронные весы анализатор Овощерезка Найсер Дайсер Хлебопечка Инханс Бра Мгновенно улчшает форму груди   Калькулятор калорий Набор 2-х сковород с желобком для сливания жира

На 6 порций вам понадобится: сушеные грибы 50 г, лук репчатый 1 большая луковица, морковь 1 средняя, картофель 2 средние, перловка 0,5 стакана, масло сливочное 2 ст.л., масло растительное 1 ст.л., лук зеленый 4 пера, лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Перловку промыть, отбросить на дуршлаг. В кастрюле вскипятить воду, поместить сверху дуршлаг с перловкой, накрыть крышкой. Уменьшить огонь до среднего. Распаривать 30 мин.
Грибы промыть и сложить в кастрюлю. Вскипятить 2 стакана воды, залить грибы и оставить на 15 мин. Затем откинуть грибы на дуршлаг, нарезать соломкой, отложить. Грибной настой процедить.
Довести грибной настой до кипения, добавить распаренную перловку и варить 20 мин.
Картофель, лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в суп картофель, варить 10 мин.
На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить лук и морковь, 3 мин. Положить грибы и готовить на среднем огне еще 5 мин.
Добавить грибы в суп и варить все вместе 5 мин. Готовый суп снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Разлить суп по тарелкам, присыпать зеленым луком. Отдельно подать сметану.

Примерная питательная ценность одной порции - 170 ккал.