Живи вкусно, живи легко - Польза овощей зависит от способа их приготовления

Польза овощей зависит от способа их приготовления

Польза овощей зависит от способа их приготовления

Специалисты решили выяснить, какие способы приготовления овощей сохраняют полезные витамины и антиоксиданты в продуктах. Исследователи протестировали 6 способов. Они жарили овощи на растительном масле и без него, варили, готовили в микроволновой печи, запекали в духовке и готовили под прессом.

Известно, что овощи и фрукты являются основными поставщиками антиоксидантов в организм человека. Специалисты рекомендуют употреблять по нескольку порций овощей и фруктов ежедневно. Но тесты показали, что польза овощей во многом зависит от того, как они приготовлены. Большее количество антиоксидантов сохранили овощи, приготовленные в микроволновой печи и при жарке на плоской металлической поверхности или гриле без добавления масла.

Самое большее количество антиоксидантов потеряла капуста - при варке и приготовлении в микроволновой печи. Вареный и жареный кабачок стал практи-4 чески бесполезным продуктом. Зеленый горошек, свекла и чеснок сохранили большинство полезных веществ при всех способах приготовления. Асельдерей, морковь и зеленый горошек после термической обработки стали еще более полезными.

Ученые выяснили, что лучше всего готовить в микроволновой печи, так как при таком способе приготовления многие овощи сохраняли большинство своих полезных веществ. А вареные и приготовленные под прессом овощи практически не содержат витамины и антиоксиданты.

Источник: «Московский Комсомолец - Заполярье»

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.

Тренинги по похудению 
Как выстроить стройное питание
Похудеть, не считая каждую калорию и без запрета любимых вкусностей
11 каратов стройности для занятых бизнес-леди
Простая система похудения
Как запустить жиросжигание за 7 дней
Готовый план-сценарий
Книги по стройной кулинарии 
Итальянские Рецепты Стройности
Книга избранных видео-рецептов, адаптированных для стройнеющих
Жиросжигающие меню стройности
Полное меню с рецептами
Экспресс-рецепты для худеющих
Экономьте время и Стройнейте Вкусно!