Это важно знать!

Это важно знать!

Здравствуйте!

Вас приветствует автор этой рассылки Людмила Симиненко.

Сегодня и завтра я посвящу выпуски рассылки публикации статьи из газеты «Известия». Тема в буквальном смысле больная – сахарный диабет. Где он – там почти всегда проблемы с весом. С одной стороны, страдающие этим заболеванием очень часто имеют большой избыток веса или, наоборот, его дефицит. С другой стороны, любой, у кого много лишних килограммов, намного больше, чем остальные, рискует сахарным диабетом заболеть. Более того, очень значительная часть страдающих сахарным диабетом о своем заболевании не подозревают. В общем, почитать эту статью стоит всем – вне зависимости от состояния здоровья.

Диабет преподносит сюрпризы

Долгие годы все врачи мира были уверены в том, что самое главное в лечении диабета — снизить содержание глюкозы в крови до нормы или хотя бы до близких значений. И это защитит от возможных осложнений болезни, среди которых наиболее опасны инфаркты и инсульты. Но в США только что опубликованы данные, перечеркивающие эту догму. Новость вызвала бурное обсуждение в прессе.

Несколько лет врачи проводили исследование ACCORD — наблюдали за 10 тысячами американцев среднего и пожилого возраста, больных диабетом типа 2 (именно им страдают 95% диабетиков). Все они болели более 10 лет, страдали повышенным давлением, имели лишний вес и высокий уровень холестерина. Участников исследования случайным образом разбили на три группы. В первой больным рекомендовали усиленно снижать сахар в крови до нормы. Для этого они 7—8 раз в день измеряли его уровень, делали по 4—5 инъекций инсулина, принимали сахароснижающие таблетки, а также лекарства от давления и для понижения уровня холестерина.

Во второй группе больные должны были также следить за уровнем сахара, но так, как это обычно делают все диабетики, и четко контролировать содержание в крови холестерина. В третьей группе пациенты контролировали сахар и холестерин, как обычно, а основное внимание уделяли поддержанию нормального артериального давления. В этих двух группах пациенты в целом получали меньше лекарств и в меньших дозах.

Результаты оказались ошеломляющими: за четыре года в первой группе от сердечных приступов умерло на 27% (54 человека) больше, чем во второй и третьей. Поняв это, эксперимент с первой группой ученые прекратили, как неэтичный и опасный для жизни участников. Работа со второй и третьей группами продолжается.

— Данные эксперимента привели нас в замешательство, — сказал доктор Джеймс Дав, президент Американского колледжа кардиологии. — Пятьдесят лет мы призывали больных диабетом снижать сахар до нормы, а что говорить теперь?

Взволнованы и страховые компании, которые платят премиальные врачам, советующим своим пациентам поддерживать низкий уровень сахара в крови.

Правда, результаты отнюдь не означают, что уровень сахара снижать не надо. Это в любом случае защищает больного от осложнений на почки, зрение, сосуды ног. Поэтому, обращаясь к больным, они советуют консультироваться с лечащими врачами, прежде чем решать, как дальше бороться со своим недугом.

Проверки врачебных назначений специалистами Национального института здоровья исключили как возможную причину повышенной смертности в первой группе опасное сочетание лекарств. Пока окончательных выводов ученые сделать не смогли. Не исключено, что причиной столь печального исхода было просто слишком большое количество лекарств, которые они принимали, считает доктор Стивен Ниссен из отделения кардиологии Кливлендской больницы. По мнению других специалистов, роковую роль могло сыграть слишком быстрое снижение уровня сахара. Как признается доктор Дав, «возможно, некоторые научные принципы не действуют среди людей, больных диабетом».

В США диабетом болеют более 21 млн человек. В России таких— около 2,7 млн, хотя некоторые специалисты считают, что многие из наших диабетиков просто не знают о своем заболевании. Тем не менее, для врачей и пациентов новая информация о сюрпризах диабета может быть весьма полезной.

В завтрашнем письме - Семь вопросов про сладкую жизнь. Что важно знать о диабете, чтобы не стать его жертвой?

Рецепты сегодня и завтра я приведу соответствующие – они могут быть и в диабетическом меню.

Цыпленок, запеченный с фасолью и чесноком

На 6 порции понадобится: 2 пучка лука-резанца, 4 зубчика чеснока, 2 банки белой фасоли (по 400 г), зелень петрушки, 300 мл сухого белого вина, 300 мл овощного бульона, 1,5 кг цыпленка, веточки петрушки для гарнира.
Чеснок и петрушку измельчить. Нагреть духовку до 180 °С. Тонко нарезать лук-резанец. Смешать лук, чеснок, фасоль, петрушку и сложить в непригораемую глубокую форму. Сверху положить цыпленка. Влить овощной бульон и белое вино. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать в течение 1-1,5 часов, пока мясо не начнет отделяться от костей. Украсить петрушкой и овощами.

Примерная питательная ценность 1 порции – 310 ккал.