👉 Рецепт: делаем жареное похудательным

👉 Рецепт: делаем жареное похудательным

Привет!

Сразила подругу салатиком, которым ее угостила.

Она думала, что его только на костре можно приготовить. Ан, нет!

Может, и вы не слышали, что можно приготовить салат из запеченных овощей дома? Или никогда его не пробовали.

Так что, спешу рассказать все подробности и арсенал ваши любимых, да к тому же и стройных блюд :)!

Кто-то называет этот салат кебаб, а кто-то аджап-сандал и готовится он из пахнущих костром перцев, синеньких (баклажаны) и помидор, а приправляется лучком-чесночком и зеленью, ммммм…

Так получилось, что  буквально за две недели я пробовала это блюдо приготовленное четырьмя разными способами (два из них я готовила с Ириной Черненко, моей подругой и автором сборника рецептов "Жарь  и стройней").

И ни один салат не уступал другому!

Поэтому смело выбирайте тот, который подходит по обстоятельствам и радуйте себя. По мне так это лучшее блюдо для желающих похудеть и неизменно поднимающих настроение!

Варианты приготовления аджап-сандал

Для всех вариантов помидоры, баклажаны и болгарские перцы нужно запечь до мягкости.

На мангале

Нанизать овощи на шампуры или положить на решетку и довести до готовности на мангале. Затем дождаться, когда остынут, почистить, порезать, добавить нарезанный тонко лук (замеченный на 2-3 минуты в воде с уксусом), измельченный чеснок, кинзу с фиолетовым базиликом (можно заменить петрушкой-укропом), соль, перец и ароматное подсолнечное  масло (масло можно вообще не добавлять).

На мангале + остужение в воде

Как и в первом рецепте запекаем овощи на мангале до готовности, а чтобы они быстрее остыли, легче чистились и в это же время еще и просолились, перекладываем их с огня в таз с водой, в котором предварительно растворили соль (1/2 пачки на 10 л воды). И дальше готовим, как и в первом варианте, только не солим.

На сковороде-гриль

Именно этим вариантом я удивила подругу. На сухую разогретую сковороду-гриль положить перцы, помидоры и баклажаны, накрыть крышкой, сделать небольшой огонь и запечь сначала с одной, потом с другой стороны (примерно по 10 минут с каждой). Овощи должны стать мягкими. Затем можно их остудить и приготовить, как в первом или как во втором способе. Главное, что приготовленный таким образом салат пахнет костром, хотя овощи запекались на сковороде-гриль!!!

Если у вас нет сковороды гриль, а вы обожаете этот салат, не спешите отчаиваться и не откладывайте удовольствие до следующего пикника. Овощи можно приготовить и в духовке, причем даже если у вас, скажем, только один баклажан, но скажем, 5 помидоров и 3 болгарских перца.

Вы можете так же добавить в этот салат кабачки или цуккини. Главное, чтобы было достаточное количество томатов. Пробуйте разные варианты и дарите себе удовольствие как можно чаще.

Трудно описать, как я люблю «пикниковые» блюда – их в моем арсенале великое множество (причем без лишних калорий) – благодаря Инине.

Смотрите и берите на вооружение ее рецепты здесь http://secrets.vkusno-legko.com/jarr-stroinei

Вам понравился сегодняшний выпуск или рецепт? Скажите спасибо, нажав на кнопку "Поделиться" и расскажите друзьям.

! Теперь Вы можете быть в курсе новостей сайта "Живи вкусно, Живи легко", присоединившись к нам в социальных сетях: