26 простых способов меньше выбрасывать продукты

В разных странах от 20 до 40% нашего продовольственного запаса оказывается в мусоре или на компосте — до 100 кг на человека в год. 

Мы покупаем больше, чем нам нужно, выбрасываем продукты, которые, как нам кажется, испортились из-за вводящих в заблуждение сроков годности на упаковке, и регулярно выбрасываем остатки еды.

Готовы что-то с этим сделать? Давайте начнем!

1. Планируйте меню и составляйте список покупок

Планирование меню на неделю и составление списка покупок помогут вам избежать импульсивных покупок и уменьшат количество продуктов, которые вы выбросите. Перед тем как отправиться в магазин, проверьте, какие продукты у вас уже есть, и подумайте, как их можно использовать.

2. Покупайте меньше

Если вы не уверены, что сможете использовать все продукты до их порчи, лучше купить меньше. Это особенно актуально для скоропортящихся продуктов, таких как фрукты и овощи.

3. Используйте все части продукта

Не выбрасывайте листья моркови или стебли брокколи. Их можно использовать для приготовления бульона или добавить в салаты.

4. Храните продукты правильно

Правильное хранение продуктов поможет продлить их срок годности. Например, хлеб лучше хранить в морозильнике, а овощи и фрукты — в холодильнике.

5. Проверяйте сроки годности

Сроки годности — это лишь рекомендации, а не абсолютные указания. Многие продукты остаются съедобными и после истечения срока годности.

6. Используйте остатки

Остатки еды можно использовать для приготовления новых блюд. Например, вчерашний рис можно превратить в плов или ризотто.

7. Замораживайте продукты

Если вы понимаете, что не сможете использовать все продукты в ближайшее время, заморозьте их. Это особенно актуально для мяса, хлеба и фруктов.

8. Делитесь с друзьями и соседями

Если у вас есть лишние продукты, поделитесь ими с друзьями или соседями. Это поможет избежать их выбрасывания.

9. Используйте приложения для сокращения отходов

Существуют специализированные приложения, которые помогут вам уменьшить количество пищевых отходов, например, "Too Good To Go" или "Olio".

10. Покупайте продукты с истекающим сроком годности

Многие магазины предлагают скидки на продукты с истекающим сроком годности. Это хороший способ сэкономить деньги и избежать выбрасывания продуктов.

11. Покупайте "некрасивые" продукты

"Некрасивые" фрукты и овощи часто оказываются в мусоре, хотя их качество не хуже обычных. Покупая их, вы помогаете сократить пищевые отходы.

12. Используйте компост

Органические отходы, такие как корки от фруктов и овощей, можно использовать для компоста. Это не только уменьшит количество мусора, но и обогатит почву.

13. Переработка упаковки

Старайтесь перерабатывать упаковку от продуктов. Это поможет сократить количество пластиковых отходов.

14. Используйте многоразовые сумки и контейнеры

Многоразовые сумки и контейнеры помогут вам уменьшить использование одноразового пластика.

15. Покупайте продукты в больших упаковках

Покупка продуктов в больших упаковках обычно дешевле и позволяет сократить количество упаковочных материалов.

16. Избегайте одноразовых предметов

Вместо одноразовых ложек, вилок и тарелок используйте многоразовые. Это поможет сократить количество пластиковых отходов.

17. Покупайте продукты без упаковки

Многие магазины предлагают продукты без упаковки. Это хороший способ уменьшить количество пластиковых отходов.

18. Используйте воду разумно

Не забывайте закрывать кран, когда вы моете продукты или посуду. Это поможет сэкономить воду.

19. Используйте электроэнергию эффективно

Используйте энергосберегающие приборы и лампочки. Это не только сэкономит электроэнергию, но и уменьшит вашу электросчет.

20. Поддерживайте местных производителей

Покупая продукты у местных фермеров, вы поддерживаете местное производство и уменьшаете количество отходов от транспортировки.

21. Используйте эко-чистящие средства

Экологически чистые моющие средства не только безопасны для окружающей среды, но и часто более экономичны.

22. Отдавайте предпочтение стеклу и металлу

Стеклянные и металлические контейнеры долговечнее пластиковых и легко перерабатываются.

23. Участвуйте в программе по сокращению отходов

Многие города имеют программы по сокращению пищевых и других отходов. Присоединяйтесь!

24. Образуйтесь и обучайте других

Чем больше вы знаете о сокращении отходов, тем эффективнее вы сможете это делать. Поделитесь своими знаниями с друзьями и семьей.

25. Отслеживайте свои успехи

Записывайте, сколько продуктов и отходов у вас уходит, чтобы видеть свой прогресс и находить новые способы сокращения.

26. Не бойтесь экспериментировать

Попробуйте новые рецепты и способы хранения продуктов. Эксперименты помогут вам найти наиболее эффективные методы сокращения отходов.

Истояник: www.eatingwell.com

+ получите еще тысячи рецептов Стройной Кулинарии

- Сбалансированные завтраки, обеды и ужины из самых обычных и доступных продуктов

- Вкусные блюда с умеренной и низкой калорийностью

- Рецепты десертов, которые сделают вашу жизнь сладкой и не прибавят вам лишнего.

- Необычные и экзотические рецепты для праздников и выходных, чтобы поразить всех

Кликай, стройней  и молодей!

Другие статьи

Важно: Получение моих советов не гарантирует вам похудение!

Результат может отличаться в каждом индивидуальном случае. 

Ваш результат зависит от вашей мотивации, состояния здоровья, от того, насколько тщательно вы следуете моим советам из писем и книг.

Главное, что должно у вас быть - вера в себя, готовность менять свою жизнь, фигуру и желание заботься о своем здоровье. 

Удачи! Искренне ваша Людмила Симиненко.