Живи вкусно, живи легко - Кулинарный ликбез

Морепродукты – вкусная и полезная еда для всей семьи!
Полезные свойства и изумительный вкус морепродуктов отмечали во все времена, они были и остаются популярными во многих странах мира.

Фастфуд, от которого мы не откажемся никогда
Если не брать в расчет древнеримские лепешки (прототип современной пиццы), то можно сказать, что фастфуд изобрели в XX веке.

Как правильно использовать миндаль
Миндаль, по легенде, входил в число тех подарков, который праотец Яков передал через своих детей в Египет сыну Иосифу.

Как экономить электроэнергию на кухне
Специалист по здоровому питанию Флёр Хапстон (Fleur Hupston) из США рекомендует в холодное время года перейти на длительные способы приготовления блюд: варку и запекание.

Все о пицце: как готовить дома настоящую Маргариту, а не пирог с колбасой
На первый взгляд сделать пиццу проще простого: раскатал лепешку, смазал ее томатным соусом, набросал любых продуктов, засыпал все сыром и отправил в духовку.

Польза топленого масла
Масло гхи (топленое) в чистом виде является невероятно полезным продуктом. Оно защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, является идеальным источником жирных кислот.

Маскарпоне: сладкий мягкий сыр для гурмана
Каждый когда-нибудь пробовал настоящий итальянский десерт тирамису. Нежный, калорийный, волнующий. Он создан для того, чтобы каждый мог понять, как прекрасен этот мир, как много в нем места для удовольствия и восторга вкуса.

Полезный завтрак
Опять начинаете утро с чашки кофе и унылой яичницы? Замените их полезными и вкусными блюдами из орехов‚ ягод‚ злаков. Будучи признанными ингредиентами-энерджайзерами‚ они зарядят бодростью на весь день. И вам все будет по плечу!

Кулинарное путешествие в Баку
Шашлык из осетрины, печени или рубленого мяса, ароматный плов с шафраном, гутаб, соленая вишня, гранатовый соус и обилие свежей зелени - все это вам непременно нужно попробовать в Азербайджане.

Новые взгляд на привычные вещи: все о картофеле
Представить современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно. Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно русским овощем.

Всё о пряностях и специях
Правильно поперчить, посолить и заправить пищу - целое искусство, требующее мастерства и уменья, которые даны далеко не каждому. Для этого необходима высокая аккуратность, хорошее обоняние и осязание, тонкий вкус, творческая интуиция и, конечно, чувство меры.

Тыквенное раздолье
В старину говорили, что если голова у младенца тыковкой, то он генералом будет…

Манты: большие пельмени
Сочные большие манты – национальное блюдо народов Средней и Центральной Азии, Турции, Китая и Пакистана. Очень похожие на сибирские пельмени, манты не единственные родственники привычного русского блюда.