Кулинарный ликбез

Вот свекла и красна, и вкусна!
В свекле одинаково хороши и вершки, и корешки. Из молодой ботвы, которую, конечно же, проще купить весной, а не осенью, готовят вкусную и полезную ботвинью.

Грейпфрут - сын апельсина и помело
Этот представитель семейства цитрусовых — весьма загадочный фрукт. В XVIII веке священники называли его запретным плодом. Ботаники до сих пор гадают о его происхождении. Он — "сын" апельсина и помело, с которым его сто лет путали, и "папа" танжело и минеолы.

Брокколи: польза и применение в кулинарии
Капусту брокколи относят к подвидам цветной капусты. В пищу употребляют те же части растения, однако брокколи намного вкуснее и питательнее, чем цветная капуста.

Грибы снабдят организм белком и утолят голод
Вы любите ароматные грибочки, собранные своими руками?

Как хранить овощи и фрукты зимой
Осень – горячая пора для садоводов. Мало того, что нужно собрать урожай, его нужно еще и как-то сохранить, чтобы радовать себя и близких вкусными и полезными блюдами с огорода. Вариантов хранения овощей и фруктов несколько.

Суп из раков: столетняя экзотика
Думаете, раки годятся только в пиву? Значит, вы просто не умеете их готовить. Взять хотя бы суп из раков — просто, вкусно, немного экзотично, и, наконец, чрезвычайно полезно.

Как выбрать сметану: 8 признаков натурального продукта
Сметана дает нашему организму белок, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Правда, лишь в том случае, если она сделана классическим способом из сливок и закваски, пишет АиФ.

Майонез домашний
Майонез домашний...

Пареные баклажаны
Пареные баклажаны...

Зеленый чай – не надо экономить!
Все чаи (зеленый, черный и улун (оолонг – полуферментированный чай)) получают из одного и того же растения, Camellia Sinensis.

Смузи: все смешалось
Еще недавно никто не знал, что такое смузи, а сегодня это один из самых популярных летних напитков. Мы решили выяснить, чем же он так хорош и насколько полезен.

Сладости, от которых не толстеют
Практически каждая женщина любит сладости, особенно хочется съесть что-нибудь сладенькое, когда поздно и нельзя.

Плавленый сыр
Поводом, чтобы приготовить настоящий плавленый сыр в домашних условиях, для меня стало качество сыров магазинных.

Суп с рыбными фрикадельками: полезен для всех
Если вы находитесь в поисках рецепта быстрого, легкого, вкусного и одновременно полезного супа, то, скорее всего, «копать» нужно в сторону супа с рыбными фрикадельками. Что может быть проще и вкуснее?

Как заготовить грибы на зиму?
Закончилось лето, такое теплое и щедрое, и в свои права вступает не менее щедрая осень, одаривающая нас обилием грибов и ягод.