Кулинарный ликбез

8 Продуктов, которые никогда не следует замораживать
Бананы скоро испортятся? Хлеб для гамбургеров по акции? Остался лишний суп? Все это можно отправить в морозилку. Ассортимент продуктов, которые можно там хранить, удивительно разнообразен, и заморозка может быть простым способом увеличить срок хранения продуктов, предотвратить порчу остатков еды и сэкономить время на подготовку в течение загруженной рабочей недели. На самом деле это так просто, что иногда мы забываем, что не все продукты хорошо переносят хранение в морозилке.

5 способов приготовить сливочный суп без… сливок
Мы обожаем супы, особенно когда погода не радует. Одна из причин, почему они нам нравятся, заключается в том, что они могут быть самыми разными по форме, виду и вкусу, но всегда кажутся объятием в чашке. И иногда хочется, чтобы этот уютный суп был кремовым и богатым, даже если вы не употребляете молочные продукты.

Безопасно ли есть проросшие луковицы?
Луковицы могут прорастать, и это совершенно нормально. Вопрос в том, безопасно ли их есть после этого. Проросший лук — это луковица, из которой выросла зеленая часть. Это может быть неожиданным, особенно если вы не ожидали этого. Свежие продукты в вашем доме похожи на комнатные растения: они все еще живы и растут, а значит, могут и умереть.

5 ошибок, которые могут испортить брюссельскую капусту (и как их исправить)
Брюссельская капуста — отличный выбор для осенних ужинов и праздничного стола на День благодарения. Эти маленькие "кочанчики" легко готовятся и, что немаловажно, очень вкусны. Если у вас другое мнение, возможно, вы просто неправильно ее готовили. Вот пять распространенных ошибок, которые могут испортить брюссельскую капусту, и советы, как их избежать.

26 простых способов меньше выбрасывать продукты
В разных странах от 20 до 40% нашего продовольственного запаса оказывается в мусоре или на компосте — до 100 кг на человека в год. Мы покупаем больше, чем нам нужно, выбрасываем продукты, которые, как нам кажется, испортились из-за вводящих в заблуждение сроков годности на упаковке, и регулярно выбрасываем остатки еды. Готовы что-то с этим сделать? Давайте начнем!

Каннеллони
Рецепты каннеллони!

Унаги
Как сделать унаги самостоятельно

Салат с курицей, манго и клубникой
Очень вкусный и полезный салат!

Готовим зефир!
4 вида диетического зефира без сахара в домашних условиях — можно съесть столько, сколько захотите!
 

Масло и сыр реабилитированы
Это хорошая новость для любителей сыра молока и масла — ученые обнаружили, что употребление в пищу молочных продуктов не увеличивает риск сердечных приступов.

Почему полезна овсянка и кому ее есть не стоит?
Читаем и запоминаем:

Осторожно, нитраты: медики рассказали, как не отравиться овощами
С приходом весны обычно приходят многие болезни и отравления.

Чем можно заменить морепродукты?
Жирные омега-3 кислоты невероятно полезны для здоровья. Но в силу многих причин люди могут не есть морепродукты, которые богаты этим элементом. Чем тогда заменить их в рационе?

Десять продуктов, которые вызывают и не вызывают привыкание
Исследователи из Университета штата Колорадо (США) назвали основные продукты и блюда, которые вызывают привыкание. Ученые отметили, что наибольшую зависимость вызывают обработанные пищевые продукты. Об этом сообщает Independent.

Диетологи назвали продукты, которые вызывают зависимость
Доктора из университета штата Колорадо озвучили список опасных продуктов, вызывающих привыкание, что перерастает в острую зависимость, которая в итоге провоцирует сбой в организме, а впоследствии – ожирение.