Кулинарный ликбез

Диетологи: кому не стоит есть бананы
У бананов - много полезных свойств и витаминов в составе. Однако и этот вкусный и сладкий фрукт может быть вредным для здоровья. Кому же он вреден - рассказали медики.

7 самых полезных альтернатив сливочному маслу
Еда, которая готовится только на сливочном масле, не особо полезна для организма. Диетологи назвали семь альтернатив сливочному маслу, которые не только разнообразят ваши блюда, но и принесут пользу здоровью.

Врачи не согласились, что свежие продукты полезнее
Стремление покупать только свежие овощи и фрукты далеко не всегда помогает сохранять здоровье, - к такому выводу пришли исследователи из Великобритании. По мнению этих специалистов, приобретать замороженные овощи может быть гораздо полезнее для самочувствия

Ученые доказали пользу замороженных овощей и фруктов
Исследователи из США сообщили, что не все овощи и фрукты в свежем виде полезнее, чем в замороженном.

Замороженные фрукты и овощи превзошли свежие по пользе
Journal of Food Composition and Analysis рассказал в новой публикации об исследовании биологов из Университета штата Джорджия, США. Ученые сравнивали уровни полезных веществ в замороженных и свежих продуктах питания, и сделали вывод, нелестный для последних.

Ученые рассказали о пользе термообработки
Исследователи из США из Калифорнийского университета сообщили, что термообработка не всегда убивает витамины в овощах.

 

7 продуктов, которые ошибочно считаются опасными для здоровья
В газете Independent диетологи опубликовали перечень продуктов питания и напитков, которые люди совершенно зря исключают из своего рациона. Оказалось, что эти продукты считаются вредными ошибочно.

Рыбные котлеты
Простое в приготовлении, низкокалорийное блюдо.

Картофельные котлеты
Старинный русский рецепт картофельных котлет.

Действительно ли употребление сладкого приводит к увеличению массы тела?
Принято считать, что сладкое идет вразрез с любой диетой, а его употребление приводит к увеличению веса и развитию полноты. Но группа исследователей из США, опираясь на результаты проведенного ими изучения проблемы, констатировала: это неправда!

Какой рис является самым полезным
Чем больше обработан рис – тем меньше в нем осталось полезных веществ.

6 продуктов, которые содержат гораздо больше соли, чем кажется
Объемы соли, которые мы потребляем, в разы превышают рекомендованную суточную норму. Это происходит из-за так называемой скрытой соли, содержащейся в некоторых пищевых продуктах.

Названы 12 видов рыбы, которую категорически нельзя есть
Экология очень быстро ухудшается, поэтому многие продукты становятся токсичными, опасными и непригодными к употреблению. В первую очередь это касается рыбы и морепродуктов.

7 продуктов, которые чаще всего подделывают
Покупая сегодня продукты питания, очень часто можно натолкнуться на подделку. Эксперты рассказали, какие пищевые продукты подделывают чаще всего, и как распознать фальшивку.

Консервированная сайра оказалась очень полезной
Эффект от употребления рыбных консервов был изучен отечественными специалистами. Они выделили сайру как очень полезный для сердечно-сосудистой системы продукт питания.