Кулинарный ликбез

Названы полезные продукты, которые могут навредить здоровью
Хотя даже врачи считают эти продукты питания полезными для здоровья и даже целебными, некоторые из них могут вызвать самые неприятные перемены в самочувствии. Диетологи и гастроэнтерологи назвали продукты, любовь к которым чревата проблемами со здоровьем.

Ученые раскрыли секрет мягкого мороженого
Многие люди готовят мороженое в домашних условиях. Однако практически никогда, при самостоятельном приготовлении этого лакомства, оно не получается достаточного мягким и нежным как мороженое из магазина. Было проведено специальное исследование, которое позволило понять, почему так происходит.

Специалисты назвали лучший способ разрезать торт
Поиски оптимального способа разрезания торта – это задачка не только для домохозяек; в свое время решением данного вопроса занимались и математики. Однако лишь недавно выяснилось, что лучший способ разрезать торт действительно был сформулирован, но долгие годы пролежал в архиве, не получив должного внимания.

Медики открыли, как употреблять овощи с большей пользой
Исследования лондонских специалистов показали, что полезный эффект от употребления овощей может колебаться в зависимости от их способа приготовления и поедания. Чтобы действительно получать необходимые организму полезные микроэлементы в максимальном объеме, важно есть дары природы прямо в кожуре, а подавать на стол – в компании дополнительных ингредиентов.

Врачи рассказали, как есть колбасу
Колбаса давно является одним из самых популярных у россиян продуктов питания, притом, что этот продукт часто критикуется диетологами. Белорусские медики высказались о том, что колбасу ни в коем случае нельзя употреблять ежедневно. В то же время специалисты не стали запрещать есть колбасу совершенно.

5 неизвестных фактов об арбузе
Наступает сезон арбузов, и скоро почти на каждом углу откроются многочисленные развалы с этими популярнейшими растениями. О пользе арбузов для здоровья знают все, но эти пять фактов, связанных с любимым летним десертом, не так известны.

Врачи назвали малоизвестные свойства морковного сока
Многие знают, что сок моркови содержит большое количество витамина А, и потому полезен для зрения и кожи. Однако этот напиток обладает невероятно большим спектром различных свойств, которые определенным образом воздействуют на организм человека.

Медики предложили консервировать продукты по-новому
Бразильские исследователи нашли улучшенный способ надолго сохранять продукты свежими. Специалисты предлагают использовать  с этой целью съедобную пленку, содержащую эфирные масла гвоздики и орегано.

Летний десерт: какое бывает мороженое и как его выбирать
У мороженого есть одна исключительная особенность: оно демократично и аристократично одновременно. Так уж у нас сложилось в обществе: кто-то грызет семечки, кто-то жует ананасы. А мороженое, как лакомство, доступно и беднякам и богачам.

Многие продукты с низким содержанием жира калорийны из-за содержания сахара
Люди, сидящие на диете, зачастую выбирают обезжиренные продукты в надежде сократить потребление калорий.

В чем вред и польза зерен подсолнуха
Многие из нас любят на досуге погрызть семечек. Но не вредно ли часто употреблять семечки? В детстве нас пугали бабушки и мамы аппендицитом от частого потребления семечек, пишет svit24.net.

3 десерта без муки
Все мы любим вкусную и ароматную выпечку. Торты, пирожки, булочки, круассаны и многое другое готовится с использованием пшеничной муки. Этот ингредиент обладает массой полезных свойств: ускоряет процесс обмена веществ, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает сахар в крови, снижает риск развития диабета и предотвращает образование камней в желчном пузыре.

Блюда из морской капусты
Во времена развала СССР, в период дефицита продуктов питания на прилавках магазинов можно было видеть баночки с консервированной морской капустой.

5 диетических десертов
Десерт — это блюдо, которое всегда с нетерпением ждут и взрослые и дети. Дома или в ресторане мало кто отказывается от сладенького в самом конце ужина. Существует множество разнообразных рецептов десертных блюд, но стоит не забывать и об их диетической составляющей.

Бабушкины рецепты: картофельный салат
Картофель сам по себе очень калорийный продукт. Салат сосновой картофеля может легко заменить второе блюдо. Предлагаем отличный рецепт вкусного салата. Набор продуктов рассчитан на шесть порций.