Кулинарный ликбез

Какие соки с какими проблемами помогут справиться
Какую пользу здоровью могут принести клюквенный, апельсиновый и виноградный соки? Ответ на этот вопрос дают ученые из разных стран мира.

Несколько мифов о постных продуктах
Врач-диетолог объяснила, как маркетологи играют на чувствах покупателей. Самые важные заблуждения, которые используют продавцы, ошибки покупателей и их доверчивость не редко играют с ними злую шутку.

Диетологи раскрыли некоторые полезные сочетания продуктов
Диетологи раскрыли некоторые полезные сочетания продуктов для их лучшего усвоения. Случается, что дуэт или трио продуктов удваивает, а то и утраивает пользу от каждого отдельного «солиста».

Какие приправы помогают усваивать мясные и рыбные блюда
Такие приправы, как аджика и соус ткемали, очень полезны для организма, потому что помогают усваивать мясные и рыбные блюда.

Назван идеальный вариант термообработки продуктов
Считается, что любой метод термической обработки, за исключением обжаривания, безопасен для здоровья. Например, брокколи считается суперпродуктом, спасающим от рака. Однако все полезные свойства теряются при варке или разогревании в микроволновке.

Какие болезни поможет вылечить суп
Подвид овощных супов — супы-пюре (рекомендованы при острых панкреатитах). Они успокаивают слизистую органов ЖКТ, обладают сорбирующим действием, выводят токсины, а тыквенный суп даже помогает при болевых спазмах, обеспечивает поступление калия в организм, снижает уровень холестерина, а заодно и благотворно влияет на сердце.

Полезен или вреден для здоровья сыр?
Врачи давно рекомендуют избегать употребления животных жиров, чтобы уровень холестерина в крови не повышался. Но ученые из Дании считают, что сыр не вреден, поэтому его не следует помещать в одну категорию с такими продуктами, как сливочное масло…

Что может стать альтернативой коровьему молоку?
Эксперты опубликовали перечень альтернативных напитков для тех, кто не любит коровье молоко или не может его употреблять из-за непереносимости организмом.

Является ли мед здоровым продуктом?
На самом деле он даже хуже сахара, как считают диетологи из Великобритании.

Опасно или нет мясо поджаренное на открытом огне?
Накладывая в тарелку как следует подрумяненное на открытом огне мясо мы всегда должны подумать, ведь этот продукт возглавляет список вредных, повышающих вероятность возникновения рака.

С каким продуктом рекомендуют употреблять белое вино медики
Стоматологи из Германии установили, что белое вино нужно употреблять обязательно с сыром. Алкогольный напиток негативно влияет на зубную эмаль, в то время как сыр, наоборот, защищает зубы.

Как готовить полезную для сердца картошку
Чипсы и картофель-фри давно раскритикованы за тот ущерб, который они причиняют здоровью и фигуре. Но, оказывается, если картошку готовить правильно – она не только не вредна, но и полезна для сердца.

Медики рассказали, чем вредна дрожжевая выпечка
Неожиданный вывод исследователей удивляет - выпечка из дрожжевого теста угнетает иммунитет.

Как правильно употреблять дыню, чтобы получить максимум пользы для здоровья
В состав дыни входят особые вещества, которые не только насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами, но и способствуют нормализации обмена веществ и работы внутренних органов.

Удивительные целебные свойства привычного для нас продукта
Читаем: