Кулинарный ликбез

Ученые: макароны для худеющих не вредны, а полезны
Распространенное мнение об опасности макаронных изделий для фигуры оказалось диетическим мифом – ученые опровергли его и заявили о пользе макарон. Даже худеющим людям они ничуть не навредят, если не переедать, убеждены они.

Названы самые полезные продукты с жиром
Бекон и масло практически полностью состоят из молекул жира, но эти продукты тоже оказались внесены в список обязательных и важных для здоровья. Новая диетологическая концепция такова: человеческому организму необходимы не только «полезные» жиры, но и «вредные».

Зеленый горошек из российских магазинов проверили на качество
Исследованием консервированного зеленого горошка занималось Роскачество, чьи специалисты проверили 55 торговых марок, как отечественных, так и импортных. Согласно результатам исследования, в ряде случаев экспертами были выявлены нарушения.

10 способов сделать еду здоровее
Возможно ли продолжать готовить любимые блюда и наслаждаться их вкусом, но сделать их гораздо полезнее? Главное в этом деле – не бояться экспериментировать. Тогда вы сильно удивитесь, сколько всего лишнего клали в еду, не добавляя ей ни полезности, ни питательности, ни аромата. А если кто-то говорит, что без очередного вредного ингредиента это уже «не то», просто проведите эксперимент – дайте попробовать, а об изменениях в рецепте не сообщайте. Это и будет доказательством того, что питаться здоровее возможно совершенно без жертв. На страницах издания steaklovers.menu эксперты рассказали о 10 способах, как сделать еду здоровее, сообщает health info.

Действительно ли углеводы — враги стройного тела?
Углеводы считаются врагами стройного тела, но зарубежные диетологи составили список углеводных продуктов, которые, по их словам, не приводят к появлению лишних килограммов. Доводы специалистов на этот счет сообщает Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.ua.

Медики ответили, как есть майонез без вреда
Многие из вредных черт майонеза приписываются этому продукту незаслуженно, считают нутрициологи. Насколько  же опасен для здоровья присутствующий в питании человека популярнейший майонезный соус?

Выбраны самые качественные шпроты в России
Российская система качества провела исследование шпрот в масле, изучив 20 образцов наиболее любимых россиянами марок. Критериями экспертизы стали 35 показателей качества и безопасности, среди них: общая бактериальная обсемененность, наличие канцерогенов и пестицидов, соответствие заявленным свойствам и массе продукта.

Эксперты рассказали, как разнообразить свой рацион при помощи китайских листовых овощей
Китайские листовые овощи являются прекрасным выбором для того, чтобы разнообразить свой рацион новыми вкусами и насытить организм полезными веществами. Эксперты рассказали о преимуществах китайских листовых овощей.

Какую опасность скрывает дрожжевой хлеб
“Хлеб – Дар Божий” – так говорили наши прадеды. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах, кок принято нынче. Эти дрожжи (термофильные) появились ещё до войны.

Пять продуктов, которым не место в полезном смузи
Диетологи представили список продуктов, которые способны превратить полезный на первый взгляд смузи в продукт, опасный для здоровья. Об этом пишет Prevention.

Пять ингредиентов, которые увеличивают калорийность салата
В своем стремлении похудеть люди переходят на более легкую и органическую пищу, но не задумываются, что некоторые «полезные» продукты могут наоборот способствовать набору веса.

Почему красное мясо нельзя полностью исключать из рациона
Мясо красных сортов дольше переваривается, отягощает желудок и снабжает организм лишними калориями и холестерином, но полностью отказываться от него нельзя.

Диетологи назвали 11 самых интересных фактов про финики
Многие люди любят и часто употребляют в пищу финики, поэтому эксперты составили перечень самых интересных фактов об этих экзотических плодах, которые также называют «кладовой природы».

Неправильно приготовленный рис может быть опасен для здоровья
Как считают ученые, миллионы людей по всему миру подвергают опасности свое здоровье из-за того, что готовят рис неправильно. Об этом пишет The Telegraph.

Медики перечислили полезные свойства яиц
Такой продукт как яйца можно найти в каждом холодильнике. С их помощью готовят массу блюд, но мало кто знает обо всех полезных свойствах этого продукта.